Hola Fran!
La conclusión del primer ejercicio está bien en el sentido de que entiendes lo que pasa, pero podemos ser un poco más precisos. De hecho no hace falta hablar de boxplot. Céntrate en la correlación y el p-valor. Podemos decir:
A partir de la muestra tomada, observamos que hay diferencias significativas entre la especie setosa y la versicolor en cuanto al tamaño del sépalo. Esa diferencia ronda de media el centímetro.
Hay algunas observaciones de versioclor y de setosa que se parecen. Habría que determinar por qué en base a los datos
En el segundo ejercicio así lo has hecho, hablando de coeficiente y de p-valor. Aun así podríamos ampliar lo que has puesto en la conclusión (que como digo está bien aunque siempre se puede mejorar) con esto:
A mayor peso, mayor es el consumo, como indica también la línea de tendencia.
Existen algunas observaciones cuyo peso es similar pero con consumo diferente, por lo que había que explorar qué otras variables pueden influir en ese consumo.
Un abrazo
