[0,5) SIGNIFICA QUE EL 5 VA A LA SIGUIENTE CLASE de [5,10)
No recuerdo Excel como lo hace exactamente pero esto ya es como lo hacen los softwares.
En R o Python o en SPSS cada uno elije el abierto o cerrado a la izquierda o a la derecha.
Creo recordar que abierto a la derecha lo correcto.
En excel deberías probar de hacer clase 0, 5, 10, 15, 20 etc… y ver qué histograma te monta si es correcto o no.
Te pongo un vídeo explicando:
